Mengenai pelbagai Saperavi Saya dengan selamat boleh mengatakan bahawa ini adalah varieti anggur yang tertua hari ini.
Sangat dihargai di tanah air mereka, di Georgia, sebagai variasi terbaik untuk pengeluaran wain.
Ia mempunyai penampilan yang sangat menarik dan rasa lazat.
Apa jenis anggurnya?
Saperavi - Pelbagai anggur anggur yang hebat. Terbaik untuk membuat pencuci mulut merah dan wain yang diperkaya, tetapi dengan kematangan yang mencukupi dapat dimakan segar.
Rasa dan kualiti wain dihasilkan secara langsung bergantung kepada tempat pertumbuhan anggur.
Saperavi - Ini biasanya merupakan variasi selatan, tidak bertujuan untuk latitud tengah. Lebih suka tanah yang lembap, tetapi tidak rawa, dengan kandungan garam dan kapur minimum. Ia tumbuh dengan baik hanya di dalam iklim panas.
Antara jenis wain, Rkatsiteli, Merlot dan Tempranillo juga dikenali ramai.
Penerangan pelbagai
Saperavi adalah pelbagai yang sangat tinggi. Daunnya besar, bulat, hijau muda, pubescent.
Perkebunan anggur itu hampir sama dengan panjangnya. Bunga biseksual, tidak memerlukan penyebaran khas.
Kardinal, Aladdin dan Lily of the Valley dibezakan oleh bunga bermuka dua.
Kelompok ini kecil, kurus, konik, tetapi agak tidak berbentuk, berat sehingga 90-110 g.
Beri adalah medium-besar, biru gelap, bulat, dengan mekar sedikit lilin, berat kira-kira 4-6 gram, terdedah kepada kacang. Terdapat 2-3 biji besar dalam setiap buah.
Dagingnya sangat berair, lebur, dengan kandungan gula yang tinggi dan jus merah jambu gelap tebal. Kulit nipis, tetapi agak padat.
Kandungan gula yang tinggi juga dibezakan oleh Delight White, King Ruby dan Kishmish 342.
Foto
Gambar anggur "Saperavi" di bawah:
Sejarah pembiakan
Masa penampilannya tidak diketahui dengan pasti.
Pelbagai ini mempunyai beberapa nama: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakhet. Ia dizonkan di Georgia, Moldova, Ukraine, Azerbaijan dan wilayah selatan Rusia. Baru-baru ini berkembang di Uzbekistan, beberapa negara Eropah dan Amerika.
Dengan penyertaannya, sejumlah besar jenis anggur unik yang unik, sebagai contoh, Saperavi UtaraDireka untuk berkembang di iklim yang sederhana dan juga sejuk.
Ciri-ciri
Saperavi tergolong dalam varieti lewat. Dari penampilan tunas ke masak masak beri kira-kira 140-160 hari. Berbeza dalam produktiviti tinggi dan ketabahan musim sejuk purata. Mengekalkan fros tidak lebih rendah daripada -20ะก.
Bull Eye, Finger Manicure dan Regent juga mempunyai tempoh matang yang lewat.
Di selatan rantau yang semakin berkembang, semakin baik panen. Ia tumbuh dengan baik pada cahaya, tanah yang tidak disejukkan, dengan cahaya yang baik dan penyiraman yang tetap. Saperavi berry boleh kekal di atas pokok anggur untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa.
Wain dari pelbagai ini cenderung bertambah baik dengan usia. Wain muda mempunyai rasa yang tajam dan tidak menyenangkan, tetapi selepas 4-10 tahun penuaan ia berubah secara dramatik.
Dalam menjaga Saperavi tidak semestinya. Apabila pemangkasan, 40-50 mata harus ditinggalkan setiap semak atau 9-10 mata setiap pukulan. Hasil terbesar dapat diperolehi hanya dari dewasa, tumbuhan berusia 10-15 tahun.
Antara jenis yang bersahaja dapat dibezakan Aleshenkin dar, Delight Muscat dan Giovanni.
Varieti Saperavi tidak stabil terhadap beberapa penyakit kulat, dan sering diserang oleh perosak.
Penyakit dan perosak
Selalunya Saperavi mengalami cendawan, oidium dan kelabu kelabu. Ia tidak mudah diserang oleh pembuat helaian. Yang paling banyak perosak berbahaya untuk Saperavi - akar dan daun phylloxera.
Variasi ini agak mudah berkembang, tertakluk kepada langkah-langkah perlindungan pencegahan.
Mildew adalah kulat berbahaya.muncul di daun dan pucuk berupa bintik kuning cahaya. Berurusan dengan penyakit yang sudah baru muncul tidak mudah.
Adalah lebih baik untuk mengelakkan berlakunya dengan menyemai dan menyembur dengan campuran Bordeaux sebelum dan selepas berbunga, dan semasa masak buah-buahan. Dengan penjagaan yang betul, penyakit yang tidak menyenangkan ini dapat dielakkan.
Oidium menjangkiti daun, bunga dan anggur, dan dinyatakan dalam rupa bintik kelabu gelap dengan bau busuk yang tidak menyenangkan. Agar tidak menimbulkan tumbuhan kepada jangkitan, perlu memastikan ventilasi yang baik dari semak dan kerap merawatnya dengan larutan sulfur koloid.
Penyemprotan dilakukan sekurang-kurangnya 4 kali setahun.
Jika anda tidak mematuhi pencegahan, anda boleh kehilangan bukan sahaja tuaian, tetapi juga kebun anggur keseluruhan.
Kelabu reput sering muncul dalam cuaca panas dengan kelembapan yang tinggi, dan menyebabkan kerosakan besar kepada tanaman. Kedua-dua daun dan buahnya terpengaruh.
Tanda-tanda awal penyakit - rupa debu putih. Keselamatan dari hukuman ini akan tetap berlaku rawatan belukar dengan penyelesaian kalium iodida atau baking soda. Anda tidak seharusnya sering menggunakan suplemen nitrogen, anda tidak boleh membenarkan penebalan belukar dan pengairan air.
Jangan mengabaikan pencegahan penyakit biasa seperti anthracnose, bacteriosis, chlorosis dan rubella.
Bagi Saperavi, perosak paling berbahaya adalah phylloxera. Akar Phylloxera menjejaskan akar tumbuh-tumbuhan. Cara yang berkesan untuk menanganinya lagi.
Satu-satunya pilihan untuk menghalang kematian seluruh kebun anggur ialah pemusnahan semak yang rosak dan karantina untuk pendaratan selama 3-4 tahun.
Phylloxera daun tidak membahayakan, tetapi anda boleh melawannya. Tanda pertama phylloxera muncul: pembentukan bengkak ciri pada bahagian bawah daun dan kehadiran sebilangan kecil larva.
Dalam kes ini, penghapusan daun yang rosak dan rawatan dengan racun kulat akan membantu.
Saperavi Utara
Saperavi Utara - Gred Wain Teknikal, yang muncul sebagai hasil penyebaran anggur jenis Saperavi dan Utara. Variasi yang dihasilkan mempunyai sifat unik.
Berbagai jenis muda ini adalah diterima pada tahun 1947 Peternak Rusia Ya I. Potapenko, E. Dan Zakharova dan I. P. Potapenko.
Perbezaan utama dari varieti ibu bapa adalah peningkatan rintangan fros dan rintangan penyakit. Saperavi Utara boleh menahan penurunan dalam t hingga -30C dan zon di beberapa wilayah di Ukraine dan Rusia.
Ia boleh ditanam walaupun di kawasan yang mempunyai iklim yang teruk, tertakluk kepada tempat perlindungan yang berhati-hati untuk musim sejuk.
Gred Richelieu, Rusven dan New Century mempunyai rintangan beku yang baik.
Budak semulajadi tebal sederhana, kluster kecil, rapuh, dengan beri kecil warna biru padat. Tua adalah tinggi dan stabil, sepenuhnya masak pada akhir bulan September.
Pelbagai ini tidak bertolak ansur dengan kemarau dan menuntut komposisi tanah.
Dengan penyiraman yang tidak mencukupi untuk menumpahkan beri.
Saperavi Utara hampir tidak terjejas oleh acuan jamur dan kelabu, tetapi tidak stabil kepada oidium.
Serangan phylloxera dan kebanyakan ubat anggur tidak terjejas.
Jika pelbagai jenis Saperavi boleh ditanam hanya dalam iklim yang sangat hangat dan tertakluk kepada syarat-syarat tertentu, maka Saperavi Utara adalah sempurna untuk sebuah kotej musim panas di Rusia tengah.
Saperavi dan Saperavi Utara - Variasi yang indah, dari mana mereka mendapat sejumlah besar spesies jus dan wain.
