Biji akar sayuran yang rendah kalori yang diperkaya (nama kedua adalah buryak) dianggap sayuran paling popular kedua selepas kentang di latitud kami.
Doktor mengesyorkan kepada orang yang mengalami anemia atau penyakit kardiovaskular. Bersama besi, sayuran bertindak sebagai penyimpanan semula jadi iodin, kalsium, kalium, magnesium, zink, fosforus dan vitamin kumpulan B.
Adakah nama tanaman akar ini bergantung kepada tempat di mana ia ditanam dan ditanam, atau adakah kumbang satu jenis tumbuhan dan bitnya yang lain? Dalam hal ini kita cuba memahami artikel hari ini.
Definisi
Bit biasa (latin Béta vulgáris), ia adalah herba dua tahun, tahunan atau dahsyat. Spesies genus ini tergolong dalam keluarga Amaranth (lebih awal spesies ini tergolong dalam keluarga Marevykh). Tumbuhan ini ditanam di ladang besar di mana-mana.
Jika anda tidak memasuki butiran, bit itu dipanggil bit, yang digunakan untuk memasak borscht.
Keterangan penampilan dengan foto
Di bawah ini anda boleh membaca dan melihat dalam gambar betapa bit dan bit adalah.
Bilik makan
Pelbagai meja tumbuhan ini adalah tanaman sayuran pertanian dwitahunan. Tumbuhan ini mempunyai akar yang besar, berat sehingga 1 kg dan mempunyai warna merah gelap. Dalam penampilan, bit boleh kedua-dua bulat dan rata..
Daun budaya sayur ini mempunyai warna hijau yang luas dan tepu dengan urat burgundy. Sudah dalam tahun kedua selepas menanam, tumbuhan bit, dan kemudian benih terbentuk (untuk butiran tentang bagaimana untuk menyemai benih bit dan menjaga mereka, baca di sini).
Daripada pelbagai, keadaan cuaca bergantung pada masa pembentukan akar, ia dapat dari 2 hingga 4 bulan.
Hari ini, terdapat 4 jenis bit.
Varieti bit berbeza pada masa pembentukan akar dan dibahagikan kepada:
- Akhirnya masakyang matang hingga 130 hari atau lebih (Silinder, Slav).
- Pendek awalyang masak dari 6 hingga 80 hari (Bicorez, Solo).
- Pertengahan musimPematangan mereka berlaku dari 100 hingga 130 hari (Bonn, Bordeaux 237).
- Kematangan awalpematangan mereka berlaku pada hari ke-80 - ke-100 selepas pendaratan (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
Pelbagai bit Borshchevaya bukan sahaja bermutu tinggi dan pelbagai musim pertengahan, tetapi juga mempunyai kualiti penyimpanan yang baik dan rasa yang sangat baik. Pelbagai ini sangat popular di Ukraine dan Belarus.
Akar bit borsch mempunyai berat kecil sehingga 250 gram, warna merah, baik diangkut dan dikitar semula. Salah satu ciri yang membezakan pelbagai ini adalah kehadiran tanaman akar berbentuk cincin.
Pelbagai tanaman ini sangat sesuai untuk memasak borscht dan pelbagai salad.
Apa yang membezakan kumbang dari pelbagai meja?
Apakah perbezaan antara bit dan bit? Buryak atau bit, ia diterima untuk memanggil bit borsch yang mempunyai warna merah jambu, varieti ini paling sering ditanam dan dimakan di selatan (lebih lanjut mengenai jenis dan ciri-ciri tumbuh bit boleh didapati di sini).
Beet "Borschovaya" adalah salah satu komponen yang berterusan borscht Ukraine. Ia adalah sejenis bit yang memberikan borsch rasa bahawa hidangan Ukraine ini terkenal.
Betulkah?
Betul dan itu, dan nama lain kerana, sebenarnya, semuanya bergantung pada tempat pertumbuhan dan jenis tumbuhan. Di Ukraine dan Belarus, bit dipanggil bit, dan di Rusia, bit. Ia seperti kentang, di Rusia ia adalah kentang, dan di Amerika Syarikat ia adalah kentang. Oleh itu, ini dan nama itu betul.
Sekiranya anda tidak bergantung kepada bahasa sastera Rusia, dan fokus secara eksklusif pada slang bahasa, maka dalam kehidupan seharian orang Rusia, nama tumbuhan ini paling sering disebut sebagai bit. penekanan diletakkan pada huruf terakhir perkataan, dan bagi jiran kita yang tinggal di Ukraine dan Belarus, burak atau buriak. Itulah, sebenarnya, ini adalah tiga nama yang berbeza untuk tanaman akar yang sama.
"Beet" adalah sama dengan wira abad pertengahan Rusia Novikov dengan penekanan pada kedua dalam kata ini Oh, serta Odoyevsky (dengan penekanan pada O kedua), yang merupakan penyair masa Pushkin A.S., iaitu kertas litmus pendidikan philologi kami.
